粉彩是清代彩瓷中的重要品类，本是外来品种，是结合欧洲美术技法在珐琅彩工艺的基础之上衍生出来的，出现于康熙晚期，早期的粉彩器彩色较为单一，施彩较厚，由于烧制技法还不甚成熟，釉面往往有开裂，雍正时期最终成熟，无论工艺、纹饰、技法水平均为清代之冠，至嘉庆之后，制作水准大幅下降，至晚清时又不断简化工艺，成为所谓的“新粉彩”，直至被机械制瓷所取代。

粉彩属低温彩釉，先取洁净的素面瓷，打稿后用墨笔勾线，之后上料，再填彩，之后用羊毫笔蘸玻璃白料渲染纹饰，再填水颜色，方得成品，之后入碳窑在~度的温度下定彩，由于料中含砷，所以色调柔和，在渲染过程中有明显的浓淡过渡，所以易于发挥出绘画者的水平，写实性较强，同时色种丰富，康熙时期粉彩原料依赖进口，颜色仅有几种，雍正六年开始中国已经能够生产所用色料，技艺也已日臻成熟，有时一件器物上的用色达二十多种，蔚为大观。

此盘广口浅腹，圈足，内书“大清雍正年制”款。通体施透明釉，胎体细密，釉面滋润匀净，平滑莹白，光洁无瑕。盘心以粉彩绘两株牡丹袅然而生，牡丹象征富贵与春意盎然，画面色调清雅秀美。呈色丰富多变、粉润柔和，突出画面的阴阳浓淡，富有立体感。是一件雍正官窑的代表作，类似器在旧金山亚洲艺术博物馆、大英博物馆、东京国立美术馆均有收藏

大英博物馆藏

雍正粉彩盘

旧金山亚洲艺术博物馆藏

雍正粉彩盘

日本东京国立美术馆藏

雍正粉彩盘

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