玻璃瓶的牛栏山，为什么分成白瓶和绿瓶？两者有什么区别吗？

二锅头是最接地气的白酒，与其余白酒不同，它坚持走低端、亲民路线。

花不了20块钱就能买到一瓶，无论是和亲友小聚，还是独饮小酌，都别有一番乐趣。

“一杯二锅头，呛得眼泪流”，这是“山鸡哥”《算你狠》这首歌里极具代表性的一句歌词。牛栏山二锅头也因此而闻名。

而在一众二锅头品牌中，牛栏山二锅头是极其出名的存在。

但平时在买二锅头的时候，很多酒友老是搞不明白，绿瓶装的牛栏山和白瓶装的牛栏山有啥区别？

两款酒酿造工艺完全不一样。

喝过这两款牛栏山酒的朋友都知道，这一个是配制酒，一个是清香酒，酿造区别非常大。

白瓶的牛栏山是配制酒，它的酿制方法是用约0%粮食酒，加入约70%的勾兑酒进行调配制成。

换句话说，即便没有自己的酿酒车间，从外边买入基酒一样可以调配而成。

而绿瓶的牛栏山是标标准准的纯粮酿造酒，发酵、清蒸、调酒这些酿造工艺是一个都不少。

所以白瓶牛栏山和绿瓶牛栏山，除了名字相似，其他地方没有一个相同。至于这两款到底怎么做选择，也是因人而异。

酿酒原料不同

前面有说到，绿瓶牛二属于纯粮食酒，白瓶牛二属于非纯粮食酿造酒，这点在酒瓶标签上标注的配料表中，也能看出来。

如下图，左边绿瓶的牛栏山二锅头，酿酒原料里包括水、高粱、大麦、小麦、豌豆，里面只有水和粮食的身影；右边白瓶的牛栏山二锅头，酿酒原料里除了水和粮食高粱外，还包括液态法白酒和食用香料。

采用的酿酒原料不同，自然就形成了下面即将说到的，绿瓶和白瓶牛二在口感风味上的差别。

口感不一样

不同的原材料加以不同工艺制作出来的酒，口感有着很大的区别。绿瓶装的牛栏山可以使用芳香甜蜜这个词来形容，喝到嘴里也是感到非常的绵柔，特别丝滑，喝完之后还有点回甘的感觉，虽然有一点先辣味，但是却不上头。很快就能够散去，而之后粮食的余香久久不能忘却。白瓶的酒持久的时间会更短一些，由于是配置酒，所以它有这样酿酒的口感差别还是比较大的，但它的味道调配的恰到好处，所以还是有很多人喜欢这一款白瓶的牛栏山，销量也是不错的。

所以这么对比下来，大家觉得绿瓶和白瓶哪个更正宗呢？其实我们现在白酒市场，像二锅头这样性价比高的酒水还是很多的，这里也给大家分享几款：

西凤酒

西凤酒的名气我想很多酒友应该都不会感到陌生，这款酒开创了凤香型，曾是白酒圈的第二代酒王，西北地区名副其实的“酒王”。在大西北，这款酒可是人人必备的一款酒。

西凤酒喝起来的时候，酒质比起一般的白酒都要好喝不少，说到底还是这款酒的酒质过硬，每一次喝了感觉整个人都是神清气爽。

许多当地白酒在全国都很有名。它们也可以被称为当地的传统名酒。它们已有多年的历史。味道纯正，回味悠长。这是探亲访友的好礼物。最后，他还向我介绍了一款外包装美观、价格低廉、口感好的好酒——“缘得仿台酒”。

这款酒是近几年才进入消费者视野的，每个环节都特别用心。原料为优质糯红高粱，酿造工艺为纯手工酿造工艺。与市场上的机械化工艺相比，味道更纯正，所以工艺完成后需要7年的窖藏12年老酒勾调，所以白酒的层次感变得极其丰富。

外包装是黑色的酒盒，通常放在家里很好看，拿出去送人也会特别有脸面，元以上的价格就可以买到，很多酒友听后会很兴奋。点击商品卡入手吧！

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乳玻汾

乳玻汾是汾酒玻汾系列下一款优质清香型白酒，人们对这款白酒的

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