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在这本书中,介绍了七种手艺的制作流程:耕、纸、茶、布、漆、瓷、玻璃,分别对应着农耕、造纸、制茶、纺织、制漆、瓷器制造以及玻璃制作。这七种,每一种我们都耳熟能详,但具体来说,在古代到底如何做出来的,我们便不清楚。而这一本书,恰好是提纲挈领地说清楚的,虽不是非常的详细,但也将每一步的流程介绍了大概,同时,配上了外销画。所谓外销画,估计就是远销海外的中国画,是外国人了解我们中国及技艺的一种途径。
七种手艺分别对应一个章节,在每一章起始,都有介绍。大抵说说此技艺的来历,加以古籍证明,随后谈到与技艺相关的外销画及发展,并且介绍此次选入的外销画。农耕一共有二十三图,从浸种开始,一直到祭神,之间经历了耕、耙耨、碌碡、耖、布秧、初秧等过程,当然其中不少场景唤起了我的童年回忆,比如插秧、收刈、登场、持穗、簸扬这些。尤其是登场和持穗,登场就是把稻堆积成垛。小时候经常爬到垛上,有时候甚至钻进去,当做藏身处。在田野里,往往是一两个垛,然后周围是一排一排的分脚站立的稻,我喜欢把它们幻想成敌人,然后去拳打脚踢,以为自己是个武林高手。持穗就是打稻子,那一个长杆,杆上有个带轴的一捆木条,扬起来运劲它会转一下,书上说是梿枷,我忘记了小时候怎么称呼它了,但我记得我试着打稻谷,却连举起它都费力气。簸扬也是我的童年回忆,放学回家,会看到爷爷在水泥地上把簸箕靠在肩上,然后吹口哨,把风给唤来,然后开始抖簸箕,簸箕里的稻谷就会抖出来,然后轻飘飘的杂物就会飘出去,地上很快就有饱满的稻谷堆成一座小山。
耕对我来说很是亲切,制茶、纺织对我来说,小时候也是见识过的。在我家乡,有一座丘陵,种的都是茶叶,到了合适的季节(应该是书里所说的谷雨前后了),会看到很多大妈戴上帽子,脖子挂着毛巾,拿着一个圆盘状竹篓装茶叶。我也见过炒茶叶,只是看见绿色的茶叶被手指抓起抖落,抓起抖落,自然也不知道里面的门道,只是觉得新奇好玩。书中介绍制茶,选用了三十图,从整治土地、垦地开始,然后播种、施肥,再到采茶、晒茶、炒茶……直到最后的装箱出海和社祭。可以想见,茶叶的诞生并不容易。
谈起纺织,书中介绍是从采棉开始,随后又有“弹花”一环节,也就是弹棉花。小时候所住的乡镇里也是有弹棉花的匠人的,因此我见过他弹棉花,扛着大木弓,拿着木槌敲打弓弦。当然只是一瞥,也只觉得新奇好玩。小时候自始至终不明白为什么要把棉花“弹一弹”,现在也不太明白,书里说是为了让棉花更加松软,能除去杂质。再过一两个环节,就是纺线、织布,这里我就不大了解了,只在影视剧里见过:一个大机器,推过去拉回来。
造纸、制漆、瓷器制造和玻璃制造都是我所不甚了解的,但每一种看上去都很繁琐,从现代目光看,效率也不甚高,但是能感受到古人的智慧和踏实,以及我国传统技艺的璀璨。另外,就是分类细致给我很深的印象,比如在制作瓷器中有一环节是“画作”,作者引述了《南窑笔记》这样一句话:“有人物工、花鸟工、印板工、宣花工、捷花工……堆花工。瓷器成,细者工计七十二道,粗者六十四道。”这画作分类竟也如此详细,“瓷器成”无论工艺粗细,竟都这么多道。真佩服古人的毅力。
这本书本来是带着多了解古人手艺的意愿出发,看完本书,不仅达到了原先目的,居然也唤起了小时候的回忆,同时唤起了我对古代手艺的敬佩,真希望除了书,还有视频来详细的介绍,也有工匠把这些古老技艺好好的保存下来,不在于生产,而在于传承。