什么玻璃才配得上顶级酱酒呢？全世界卫生标准最高的一种材料就是玻璃，基本上液体类的药都是用玻璃装的。酱香型酒有一个特点，都是发酵蒸馏产生出来的液体，跟很多高级药物一样，必须要避光保存。否则，酒里面的微生物和微量元素会发生一些不好的变化。

很多酒瓶子大部分都用的是假陶瓷来装酒，也就是用在玻璃上面喷釉的方式避光。这样做虽然能避光，但是避免不了化学污染。在喷釉的过程中，溅落和弥散污染是难以避免的，所以喷釉的酒瓶子虽然看起来高大上，实际上很不健康。

酒瓶子不能用喷釉瓶，也不能用瓷瓶，应该用一种完全不透明的玻璃瓶。解放后，茅台一共有两种瓶，一种是酱色瓶，也就是瓷瓶，现在茅台基本上已经不用这种瓷瓶了。茅台15年用的是类似紫砂的材料，这种材料的特征是瓶子里面没有釉，所以它是健康的。

但这个瓶子也有缺点，一是：酒损比较高，二是：成本比较高。茅台经过几代人的努力，终于发现了一种材料，这种材料叫乳化玻璃。乳化玻璃是一种特殊的玻璃，这种玻璃在制作过程中融入了一些跟蒙砂差不多的不会熔化的材料，这种材料可溶于玻璃内部，让玻璃看上去是乳白色的。

很多人一直认为茅台用的是瓷瓶，其实那不是瓷，而是一种特殊的玻璃，叫乳白色玻璃，简称一一乳化玻璃。乳化玻璃成本并不高，只是工艺比较讲究。乳化玻璃有一个特点，那就是熔化后流动性很差，从而导致可塑性变得很差。

常见的便宜的酒瓶子用的是普白料玻璃，还有一种比它略好一点，也就是我们看到的卖一两百块的酒所用的酒瓶子，用的就是高白料玻璃。洋酒瓶子用的是精白料玻璃，再往上还有水晶料玻璃。

乳化玻璃做瓶子很难，因为乳化玻璃的流动性和可塑性差，所以乳化玻璃对机器的要求比较高。但是乳化玻璃的化学性质最稳定，而且不透光，用乳化玻璃存放顶级酱香型白酒是一个非常好的选择。自从解放以来有了乳化玻璃，茅台就一直用这种瓶子，这一点是值得赞赏的。

乳化玻璃瓶一般不会高于毫米，因为这种玻璃可塑性、流动性差，如果做到厘米以上，它就会凝结、冷却得很快，从而出现有色温线，容易使瓶子变脆。由于制作乳化玻璃的很多技术难关还没有攻破，所以我们看到的乳化玻璃瓶样式都比较简单。

乳化玻璃用得少，就是因为它难做，工艺复杂。随便一种红酒、一种啤酒的瓶子都会高于毫米，但是要找一瓶超过毫米的乳化玻璃瓶会很难。

除此之外，乳化玻璃还有一个重要的特点，那就是它的化学稳定性和物理稳定性很高。对于酱香型酒来说，窖藏需要特别稳定的物理环境、化学环境和光学环境，在这种情况下，乳化玻璃是唯一对得起顶级酱香型白酒的玻璃。

在中国，目前最高标准的酒瓶就是乳化玻璃瓶，它克服了温度、配方、塑性工艺等很多玻璃制作过程中的难度。如果有匠人精神，有对白酒的敬畏之心，那么不光是酒，仅仅一款酒瓶就需要下很多工夫。