工艺玻璃

这个酱酒知识你要知道,酱酒为什么不用透明

发布时间:2023/1/12 22:01:10   
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喜欢酱香型白酒的酒友们应该不难发现,酱酒的瓶子几乎都是不透明玻璃瓶,这或许也是许多酒友们的疑问,今天就来具体说说是为什么。

第一,首先,酱酒要经过一次生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒的“”工艺,就像我们的精神酱酒,因其复杂性的缘故,在生产过程中所产生的成分也比较不稳定,更需要稳定的容器来承接,而不透明玻璃瓶便是很好的选择。

第二,保持原有品质,防止酒液外漏;酱酒中不仅含有较高的酒精,还含有其他多种成分,对存储条件有着很高的要求,并且酱香型白酒的酸度是其他酒类的3—5倍,酸性物质更容易与容器内壁发生大大小小的化学反应,若再使用易被腐蚀材质的瓶子则既会影响酱酒的独特口感时间一久更会导致酒液外漏。

第三,避光、利于存放和收藏;使用不透明玻璃瓶子来装酱酒一部分原因也是因为酱酒的存放需要避光和稳定的环境条件。

第四,兼具美观作用;酱香型白酒的生产酿造历时久、环节多,其酒体中的物质也更复杂了些,所以在静置一段时间后,酒体会发生一些变化,像泛黄、浑浊、出现絮状物等情况发生,虽属正常现象,但难免会影响观感和体验感,所以采用不透明的包装还可以起到一些遮丑的作用。



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