风笛导言水晶杯其实是水晶玻璃杯，只是这玻璃里多了其他金属元素，具有更高的透明度和折射率，外型酷似天然水晶制品，所以才称为水晶杯。即便如此，一只水晶杯通常也比一只玻璃杯贵一大截。用过的人纷纷表示，水晶杯太“上头”——外形美丽、鉴酒美妙、品位美好，此外没事听听声音也是一大享受……敲击水晶杯可比敲碗有礼貌得多得多得多，跟敲钟比又不扰民，掌握“听声辨价”，也算是一门特殊技能吧？！（并没有）Q1.听声辨杯：猜猜哪个最贵？一般来说，品酒杯的声音越清脆、余音越悠长，质感越好，价格当然也相对越贵。这其实也是个辨别水晶杯和普通玻璃酒杯的方法之一。▲图源于网络因为材质不同，普通玻璃杯发出“咔咔”的声音较为沉闷，余音也比水晶杯短得多，区别很明显（当然不排除有的人就是听不出）。不过，要从声音上辨别水晶杯和水晶杯和水晶杯……之间的价格，那就有点困难了。好比环肥燕瘦都是美人儿，每一款水晶杯声音的高、低、厚、薄，都受其杯壁厚度、嵌刻工艺、大小、造型等等影响，各个不同，还各个都“乘风破浪”，叫朕pick哪个是好呢？实际上，如果材质都是纯正的水晶玻璃，妄图从声音上盲猜水晶杯的价格，对普通人来说——难。但是我们可以试试综合判断——比如品牌、产地、工艺，古董收藏专业人士还会考虑包括“罕见程度、优雅与否、外表新旧程度、外形和颜色”，甚至与之相关的民风习俗、民间传说，都有可能影响到它的市价，再加上是否成套、流传有无序列等等因素——嗨，一般什么东西玩到专业了，那坑也简单不到哪儿去。▲VALSAINTLAMBERT圣朗博手工切割彩色人造水晶杯丨图源于风笛艺术电商平台举个栗子，风笛艺术收藏过一款VALSAINTLAMBERT圣朗博水晶杯，品牌背书就十分高端——它来自创建于年的比利时皇家御用水晶品牌、属于世界顶级手工水晶级别；藏家群体也颇值得推崇：俄国沙皇的酒盏、印度王宫的吊灯等均出自圣朗博，东方快车上的盥洗室也曾以圣朗博的产品点缀；年份刚刚好：年以前，ValSaintLambert一直是全世界最大的水晶制作公司，出品很有代表性；其他加分项也更厉害：一套四色，这么多年过去，保存与收集皆不易呀！Q2.听声辨杯：金属质感在哪里？如果一定要抠水晶杯和水晶杯和水晶杯……的声音到底有啥不同，小编个人觉得，古董水晶杯比起当代常见的品鉴型水晶杯，可能更容易听出金属质感。比如，曾有人拿起一对古董巴卡拉水晶杯相碰，就非常明显地听见“钢”一样铿锵的声音。这答案应该是在水晶杯的百变造型里——你看，古董水晶杯大多长这样……▲19世纪末水晶高脚杯丨图源于风笛艺术电商平台▲18世纪末美国辉煌时期手切水晶杯小号丨图源于风笛艺术电商平台而市面上最常见的当代水晶杯大多长这样：▲肖特圣维莎迪凡系列：极薄、极轻盈、极精致丨图源于网络同样是水晶杯，长着长着，妆（水晶刻花）也没了，首饰（鎏金）也没了，还越来越瘦（杯壁变薄），最后连造型也变了呢？这可能才是淘古董水晶杯（以及其他古董同理）的乐趣吧，因为每一个老物件都是历史的3D记录仪啊！首先，技术上，百年前的人们很难把杯壁做得像今天这么薄。比如法国最著名的玻璃器皿生产商弓箭国际（ARCinternational），他家沿用传统的款长这样：▲法国ArcInternational弓箭水晶高脚香槟杯丨图源于风笛艺术电商平台而如今，它旗下的CS（ChefSommelier）品牌绽放（OpenUp）系列，就用上了全新Kwarx材料，给酒杯赋予了异常坚实的质地和非凡的透明光泽。（技术还是会带来好处）▲弓箭绽放系列丨图源于网络其次，对某段时期的人来说，光溜溜的酒杯可能还“不怎么好看”。在巴洛克-洛可可风靡时期，整个欧洲都被卷入装饰的狂潮里，为了把普通酒器做得好看又入流，钻石点刻、珐琅彩、冷装饰（用颜色釉料和粘胶剂进行彩绘装饰）等等复杂的工艺，统统往水晶杯上招呼。▲19世纪末水晶白兰地杯丨图源于风笛艺术电商平台古董酒杯厚厚的杯壁，可能还真的是为装饰主义提供了宽广的舞台，路易·菲利普时期（约-年）的酒杯就普遍偏厚，而且做工和装饰也显得特别精细。即使到了-60年代，水晶酒杯杯体，还是有非常多的切削、雕花、多面体形状。对被简约和实用主义“洗涮过头脑”的当代人而言，一款专业的品鉴级别水晶杯，最好薄身、无色透明，以便观察到酒本身真正的颜色。这也就决定了古董水晶杯通常比当代水晶杯更有重量和质感（杯壁厚且动不动就加鎏金铜雕，怎么可能不重？）。而关于“金属型的声音”，试想想，当两块厚重的金属相互撞击时，激起的声音通常坚实、集中、高强度，且非常有穿透力。这和（常见的）金属本身的密度、质地有关。从这个角度来说，质感更厚重的古董水晶杯，也许更容易听出“金属碰撞”的铿锵效果；至于共振出的余韵，那自然是悠长好听了。▲图源于网络顺便插播一下，这些注重装饰的古董水晶杯，还为爱玩的哥哥姐姐们提供了多种“快来玩搭配”游戏，曾有人说：“一条深色的桌布，可以将普罗旺斯所产酒杯的金色光泽完美衬托出来；而为了突显法国西南部所产玻璃杯的翠绿色泽，最好使用深红色的桌布；带有几何图案的桌布用来搭配装饰艺术时期（年至年）的杯子，则再合适不过了……”这个，会不会比听水晶杯的金属音更好玩些？Q3.我该pick哪一款？实际上，对一款颜值与实力并存的水晶杯来说，声音真不占据它的优点C位。第一，不出意外的话，水晶杯通常是用来品酒或饮料的没错吧；第二，在品尝不同的酒水饮料时，按酒水特点来选择合适的酒杯，是不是讲究人儿必须该讲究的？所以，除了享受水晶杯愉悦的碰击声，为接下来享受美酒/水/饮料的一刻，“依据造型”认真挑选合适的杯子，真的很重要！一般来说，一款水晶酒杯的杯肚大小，决定它醒酒的程度；而酒杯的高低和杯口的收敛大小，则决定香气绽放的程度；杯缘决定葡萄酒流入口中的位置和方式；而杯底则更能反映酒的视觉效果（如有表达不当请大胆指出）。所以，如果你是一个“品（饮）酒专业人士”，可能在“不同葡萄酒品鉴垂直细分领域”更出色的当代水晶杯，更适合你。▲图源于网络而如果您是一位“喝酒美学爱好者”，那咱这些颜值在线的古董水晶杯，选择也是多种多样的嗫！▲日本则武手工制作水晶红酒杯丨图源于风笛艺术电商平台▲19世纪末水晶香槟杯丨图源于风笛艺术电商平台▲水晶威士忌酒杯丨图源于风笛艺术电商平台无论你是喜爱当代简洁版，还是古董那一挂，我们都得温馨地提示一下：买水晶杯先鉴别是不是手工的哈！为啥？因为工艺的关系，手工水晶杯的内壁，会有无数细小的棱角切面，在喝葡萄酒时，对醒酒、香气散发、光线折射，都能起着微妙的“赋能”作用，可别小看这些细小的不同，品质之差正是在毫厘之间。从这一点上，古董水晶杯完胜，因为古董水晶杯，它就没有用机器吹制出来的……▲图源于网络最后，再加一点干货——该用什么姿势听水晶杯的声音呢？在很多视频里，会发现人们用两只杯子相碰的方式来听音。要特别注意的是，水晶杯最薄的地方通常在杯口，容易破损，所以听音也好、干杯也罢，千万用杯肚撞杯肚，爱护您的水晶杯的杯口，是每个水晶杯发烧友的常识！有些专业人士还会推荐这样的方法来听音：一手抓握杯脚，另一手食指和大拇指捏住水晶杯沿口，往外迅速拉拽……不过，这对质地厚重的古董水晶杯来说，太难实现了，所以……咱还是两杯轻轻相扣，发出悦耳的音韵吧——Cheers！▲图源于网络部分图片源于网络，侵删文：阅阅

编辑：富贵儿

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