老干妈为啥坚持用玻璃瓶包装呢？内行人是这么说的，原来如此

提起老干妈这个辣椒酱的话，相信很多朋友都会非常的喜爱老干妈，可以算是一款国民级的辣椒酱了，已经畅销了很多年，而且现在仍旧在我们国家辣椒酱领域占据着特别重要的地位，不管是老干妈拿来拌面条还是拌饭，包括是夹在馒头里面吃都特别的好吃，在做菜的时候，如果在菜肴当中加入了一瓶老干妈就会让它具有独特的风味，吃起来特别的棒。虽然最近几年老干妈的销量逐渐下滑，口碑也受到了一些损害，可是老干妈人就是我们国家的辣椒酱销量冠军。

可是老干妈的销量已经跟第2名相差的越来越小了，也算是被其他辣椒酱迎头赶上了，我们知道自从陶华碧年龄大了之后，把老干妈企业交给了他的儿子来经营，而他的儿子为了能够降低成本，于是就将制作辣椒酱的原材料降低了标准，使用了一些不太好的辣椒，这样就导致了老干妈辣椒酱的口味不统一，不同地区的辣椒酱，生产出来的口味也不一样了，也算是变相的损害了老干妈的声誉，可即使是这样老干妈辣椒酱却仍旧坚持使用玻璃瓶包装，这到底是为什么呢？那行人是这么说的，我们来了解一下原因吧。

我们都知道老干妈辣椒酱当中除了辣椒之外，还有豆豉鸡肉等其他的东西，所以老干妈辣椒酱的瓶身上也会标注一下它是风味豆豉，而这些调味品除了复杂的配方以外，制作工艺也是特别麻烦的，这些工序在制作的过程当中就需要不停的高温去加热，而且用到的都是食用油。因此制作完成的老干妈辣椒酱，还有一些余温在车间里边进行灌装的时候，辣椒酱也是有一些温度，而这些高温很有可能就会让塑料瓶受到损伤，而且高温不仅会让塑料变质，同时也会让它释放出一些异味，影响到了老干妈的风味儿。

而玻璃瓶的形状就比较稳定了，高温也并不会影响它的一些特性，所以老干妈辣椒酱为了能够保持它原本的风味，也在坚持使用玻璃瓶，而且也是一种最安全的方法，我们也知道辣椒酱当中的成分比较复杂，它装在玻璃瓶当中才会完好的保存，装在塑料瓶当中就很容易跟塑料当中的一些物质发生化学反应，形成对我们身体有害的东西，所以虽然老干妈辣椒酱的风味比起原来差了一些，可是在玻璃瓶灌装这方面仍旧是非常良心的，不知道你们是怎么看的呢，欢迎大家在下方评论区留言交流。