珐琅是一种古老的装饰技艺，工匠用矿物质粉末绘制出纷繁明艳的图案，再通过反复烧制，最终留下永不褪色的画面。这种面对时间流逝仍保持着最初面貌的装饰技艺，与隽永的钟表有着天然的共性。自古以来，珐琅工艺就是装饰高级钟表最明媚的一抹亮色。如今掌握珐琅工艺的工匠少之又少，仍保有珐琅工坊的制表品牌更是屈指可数，年日内瓦表展期间，我们探访了瑞士雅典表的珐琅工坊，近距离接触这门悠久而神秘的手工技艺。

雅典表与珐琅工艺的渊源已久，从年代起，雅典表就同位于勒洛克（LeLocle）的DonzéCadransSA珐琅面盘工坊合作，在制表业展开珐琅工艺的文化复兴。这家著名的珐琅面盘厂由珐琅大师FrancisDonzé于年所创，长期以来一直是雅典的合作伙伴，直至年，家族打算放弃经营，后来遂由雅典表买入百分百的股权，纳为旗下的一员。

雅典表《克鲁森斯登号》鎏金珐琅腕表，它的珐琅面盘需经50个小时、26道工序才能完成。

雅典表买下DonzéCadransSA后，仍让这家珐琅面盘厂与之前一样，接受其他钟表品牌的订单，在厂内就可发现许多其他一流瑞士表厂委托制作的表面盘。在珐琅工匠极其缺乏的当下，这种对行业开源的做法不论是对珐琅工艺的传承而言，亦或是对于制表业而言，都是极有意义的一件事。

这家珐琅工坊只有8人，但各司其职，尤其擅长掐丝珐琅、内填珐琅、半透明珐琅以及大明火珐琅的制作，因而在雅典表旗下表款中，不乏使用这些珐琅面盘的款式，比如今年的鎏金大明火小秒针腕表，便是使用了大明火珐琅面盘。

目前厂内的珐琅面盘的制作都保留了手工生产的传统，甚至使用了超过半个世纪的工具仍在服役。比如，为了挑选矿物质颜料粉末中较大的颗粒，工匠必须用一个特制的玻璃缸手工淘洗——在粉末中加入水后，通过手扶晃动玻璃缸，将轻细的粉末扬起然后倒掉，最后留底的粉末都是适合烧制的大小。

烤炉内的珐琅表盘燃起明火，这就是大明火珐琅技艺之名的由来。

大明火珐琅工艺烧制的白色表盘，即便数十年上百年过去，仍不会发黄变色。

纯色的大明火珐琅是这个工坊最著名的工艺。一位资深的工匠负责将珐琅粉末均匀地洒在面盘铜胎上，粉末多少全靠手感把控，随后面盘移入电炉烧制。在烧制前还会洒上易燃的物质，如此进电炉后不久即会燃起明火，将温度拉到度以上，藉着高温可以烧出更浑厚饱满的色泽，此即大明火之名的由来。一个面盘约要经过四次洒粉与烧制的过程，才能达到足够的面盘厚度。每一次烧制都可能使面盘出现裂痕和气泡报废，正因如此，每一枚大明火珐琅面盘的腕表都尤其矜贵。

掐丝珐琅工序：先将0.07毫米的金线在与表盘图案相同的图稿上弯折出符合的线条曲度，折好后须与表盘图案反覆比对微调。

完成图形后，再将各色釉料填入、烧制。

掐丝珐琅面盘的制作需要两位工匠协同完成。一位工匠专职勾画图案，之后他将0.07毫米厚度的金线弯曲成与轮廓相同的弧度，再以植物胶水黏到面盘上，如此逐步以金线围出图案轮廓线条。在此之后，另一位工匠才能用笔沾珐琅颜料涂入适当的区块，描摹出生动的图案。上料与烧制的工序亦要反覆数次才能达到所需厚度，最后进行表面抛光，除去多馀的珐琅与金线，才算是完成。

雅典表鎏金珐琅狗年腕表，应用了内填珐琅工艺。

除了掐丝珐琅和大明火珐琅之外，雅典表的DonzéCadransSA珐琅面盘厂也制作雕刻内填珐琅，这是在面盘上先雕刻出图案轮廓，之后再填入珐琅烧制。雅典表鎏金珐琅狗年腕表就是应用这种工艺。概念和掐丝珐琅相似，只是一个是用金丝作出轮廓；一个是利用雕刻工艺，可算异曲同工。

半透明珐琅的制作，需要工匠将珐琅颜料涂抹到经过机镂雕刻装饰过的表盘上。

掐丝和内填珐琅都需要更为精细的工艺和丰富的经验，在工坊里的工匠都有着三十多年的工龄才能胜任。同样，负责烧制大明火珐琅的工匠也已经临近退休的年龄。年轻一辈的工匠中，一名负责给雕花的盘面烧制半透明珐琅，另一名最年轻的工匠，专职处理珐琅盘上的细小气泡——他们还需要相当长的时间磨炼才能够成为独当一面、技艺精湛的匠人。正因培养工匠不易，珐琅表盘才更显矜贵，而那些采用了珐琅表盘的腕表，更是凝聚了手工艺之美，弥足珍贵。