喝酒的朋友都知道，葡萄酒大部分用玻璃瓶装，而不是象白酒一样用陶瓷瓶装，但你知道葡萄酒为什么用玻璃瓶装吗？其实，还真有不少小秘密！

公元前年，一个原始人不小心弄出了葡萄酒，当时即没玻璃、没青铜、没铁、更没塑料，他就将葡萄酒装在陶瓷罐中。

公元前年，腓尼基商人运送石头的时候发现了玻璃的存在，最早的时候制造的知识玻璃珠，这种东西很美观，在第三年玻璃被用于釉料罐和花瓶，直到公元前年，才有了中空玻璃。但由于玻璃工艺不高，玻璃瓶易碎，不便于葡萄酒的运输和储藏，玻璃瓶普及率不高。

17世纪烧煤熔炉出现，不怕摔的厚实玻璃才制造出来了，这个时候，玻璃瓶成功取代了陶瓷罐。玻璃制品稳定性高，酒在玻璃瓶中不会被快速熟化，能保证葡萄酒的品质，不象陶瓷罐；同时，玻璃瓶有个好帮手--橡木塞，小巧别致，玻璃瓶和橡木塞完美地提高了葡萄酒的陈年能力。当时，葡萄酒瓶颜色呈现出绿色，主要原因是制造的酒瓶中含有许多杂质，后来，人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响，有助于葡萄酒的陈年，这样葡萄酒瓶呈深绿色一直延续至今。酒瓶的容量依靠吹瓶师（Glass-blower）来制作。吹瓶师肺活量大的，可制出毫升的瓶的，肺活量小一点的，就吹出毫升的瓶子。20世纪，欧洲的一些国家将航运的小橡木桶规定为升，一个小橡木桶灌瓶，每一瓶毫升。

瓶底的凹槽，在17世纪以前是没有的。17世纪时，红酒酿造技术，特别是过滤技术不太好，常有大量沉淀物。为便于沉淀，就加了个凹槽，据说，凹槽是17世纪中叶出现并一直延用至今。

现在的葡萄酒瓶千姿百态，有象没锻练的中年男人大肚的，也有具备美丽曲线，象窈窕淑女的……

●葡萄酒基本瓶型

◆波尔多瓶（BordeauxBottle）

直身高肩是波尔多瓶的最大特点。瓶肩，用于去除酒中的沉淀；直身，便于储存和运输。酒瓶看上去端庄，有格调，如同一名商务精英。全球许多地区的葡萄酒都是采用波尔多瓶。

◆勃艮第瓶（BurgundyBottle）

底部呈柱状，瓶肩为一条优雅的曲线，如上图。

◆香槟瓶（ChampagneBottle）

与勃艮第瓶类似，但该瓶的顶部有一个皇冠盖的封口，用于瓶中二次发酵。

◆霍克瓶（RhineBottle）

Hock是德国葡萄酒的古称。它用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒，因为不需长时间存储，酒中也无沉淀，所以瓶身细长。

◆加强型瓶（FortifiedBottle）

大多数加强型酒如波特酒（Port）、马德拉酒（Madeira）和雪利酒（Sherry）都使用较为厚重结实的酒瓶。年份波特酒酒瓶在其瓶口处会有一个较大的凸起，其作用是方便沉淀物质沉淀在瓶底。这种酒瓶通常用软木塞来封瓶，特别是一些适合年轻时饮用的加强酒的酒瓶。

●葡萄酒瓶按容量分类

●葡萄酒瓶的颜色

葡萄酒瓶的颜色有深绿色、浅绿色、无色透明、琥珀色等。

波尔多常见是：红酒-深绿色；干白-浅绿色；甜白-无色。

勃艮第常见是：深绿色。

香槟：通常深中绿色。

HOCK:棕色酒瓶代表莱茵河区的酒，绿色代表摩泽尔的酒。